Torta morbida con noci e mandorle

A casa mia c’è sempre qualcosa nel forno. La farina e le uova sono gli ingredienti dei pomeriggi che preferisco e con questa teglia a forma di foresta il risultato è meraviglioso!
Ecco la ricetta di questa torta facilissima e davvero buona.
L’unità di misura è il vasetto di yogurt per semplificare le cose.

Ingredienti:

Un vasetto e mezzo di yogurt ( io l’ho messo alla pesca va bene anche altro)
Tre vasetti di farina integrale
Due vasetto di zucchero
Un vasetto di olio di semi
50gr di noci tritate
50 gr di mandorle tritate
Una bustina di lievito per dolci
Una bustina dì vanillina

Mettete tutto insieme in una ciotola e amalgamate con le fruste fino a ottenere un impasto omogeneo, a questo punto mettete le gocce di cioccolato che non sono mai abbastanza, imburrate e infarinate la teglia ed infine infornate a 180 gradi per circa 30 minuti.
Per verificare che sia cotta mettete il solito stecchino: se esce pulito è pronta!
Spargete con abbondante zucchero a velo, guarnite con fiocchi di neve di zucchero e l’effetto pomeriggio d’inverno è assicurato!